燒

见“烧”。

● 燒

shāo ㄕㄠˉ

英语 burn; bake; heat; roast

德语 brutzeln, backen, braten, brennen, fiebern, kochen, schmoren (V, Ess)

法语 brûler,cuire,chauffer,avoir de la fièvre

詳細字義

◎ 燒

燒 shāo

〈動〉

(1) (形聲。從火，堯聲。本義:使物着火)

(2) 同本義 [burn]

燒，爇也。——《說文》

雛燒。——《禮記·內則》。注:「燒煙，於火中也。」

齊之北澤燒火。——《管子·輕重甲》。注:「獵而行火曰燒。」

賣炭翁，伐薪燒炭南山中。——唐· 白居易《賣炭翁》

燒盡北船，延及岸上營落。——《資治通鑑》

又如:乾柴好燒;他把衣服燒了一個洞;燒葬(燒焚祭品);燒丹鍊汞(道家用硃砂水銀等物煉成金丹以求長生不老);燒糊了卷子(喻外貌醜陋);燒埋錢(燒化埋葬死人的費用);燒冷竈(敷衍不得時的人);燒利市(商人在開始營業時燒紙祭獻福神);燒琴煮鶴(比喻糟蹋美好的事物)

(3) 烘烤;曝曬 [roast]。

如:燒炙(燒烤);燒豬(燒烤豬肉);燒鴨(即烤鴨)

(4) 照耀;照射 [radiate;shine]。

如:燒空(映紅天空);燒眼(耀眼)

(5) 加熱使物體發生變化 [fire]。

如:燒丹(猶煉丹。指道教徒用硃砂煉藥);燒汞(指道教徒用水銀煉藥);燒金(指方術之士煉丹砂爲黃金);燒銀(指煉丹);燒煉(冶煉);燒藥(煉製丹藥;煎藥);燒鑠(煉熔)

(6) 烹調方法之一。先用油炸，再加湯汁炒或燉，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]

西崦人家應最樂，煮葵燒筍餉春耕。——蘇軾《新城道中詩》

(7) 體溫升高，得熱病 [have a tempeture;run a fever]。

如:孩子連燒兩天了;現在還燒着呢

詞性變化

◎ 燒

燒 shāo

〈名〉

(1) 野火 [field fire]

夕照紅於燒，晴空碧勝藍。——白居易《秋思詩》

(2) 指燒酒 [liquid]。用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱「白酒」。又如:燒刀(強烈的酒。也稱燒刀子)

常用詞組

使東西著火。如：「燃燒」。唐·白居易〈賦得古原草送別〉詩：「野火燒不盡，春風吹又生。」

加熱使物體發生變化。如：「燒飯」、「燒水」、「燒炭」、「燒磚」。

一種烹調方法：➊ ​ 先用油炸，再加湯汁來炒或煮。如：「燒茄子」、「紅燒鯉魚」。➋ ​ 烤。如：「燒烤」、「叉燒」。

人因病而體溫失常，發生高熱。如：「發燒」。

燒烤的。如：「燒餅」、「燒雞」、「燒鴨」。

在音響界極受注目的。如：「這一張紀念莫札特二百年的選曲唱片，是一張狂熱的燒碟。」