焌

qū,jùnㄑㄩ|ㄐㄩㄣˋ

“焌”字的意思

[jùn]

用火烧。

[qū]

1.在火焰上将物引燃。

2.把燃烧物燃着的一端弄灭。

3.一种烹饪方法。油锅热后放进调料，继续加热，最后放进原料快炒。多用来做蔬菜，能使菜保持原色和鲜嫩。

基本字义

● 焌

qū ㄑㄩˉ

把燃烧着的东西弄灭：把香火儿～了。一种烹饪法，在热锅里加油，油热后先放作料，然后放菜：～油。～豆芽。用不带火苗的火烧烫：拿香火儿～一下。

其它字义

● 焌

jùn ㄐㄩㄣˋ

　◎ 点火烧。

英语 to light

法语 éteindre par immersion dans de l'eau,méthode de cuisson,roussir à l'aide d'un objet incandescent,mettre le feu à,mettre à feu

详细字义

◎ 焌 jùn

〈动〉

燃火。也指燃火灼龟 [burn]。如:焌律(闪烁);焌糟(宋时为酒馆的女招待);焌黑(漆黑，墨黑)

其它字义

◎ 焌 qū

〈动〉

(1) 火烧[burn]

焌，火烧。——《广韵》

(2) [口]∶火灭。今俗指把燃烧物放入水中使熄灭 [go out]。如:把香火焌了

(3) 一种烹调方法，热油锅里放进佐料，再放蔬菜，迅速炒熟 [fry]。如:焌豆芽

(4) 另见 jùn

焌ㄐㄩㄣˋjùn动

用火烧物。《说文解字·火部》：「焌，然火也。」清·段玉裁·注：「以火烧物曰然。」《周礼·春官·菙氏》：「凡卜，以明火